りんごの美味しさをぎゅっと閉じ込めた、秋のケーキ「タタンヴァニーユ」。

フランスの伝統菓子「タルトタタン」をアレンジしてお作りしました。

主役は、甘酸っぱさと豊かな香りが魅力の紅玉りんご。

じっくりと時間をかけて煮詰めることで、りんご本来の甘みと酸味、深い旨みをぎゅっと凝縮しました。

合わせたのは、マダガスカル産のバニラビーンズを贅沢に使用した、なめらかで口溶けのよいバニラムース。

紅玉りんごの濃厚な味わいと、バニラのやさしくミルキーな風味が重なり合う、上品で奥行きのある味わいに仕上げています。

ひと口ごとに広がる、りんごとバニラの豊かなハーモニー。

秋ならではの美味しさを、ぜひお楽しみくださいね♡

稲沢市・国府宮駅近くのパティスリーラルゴでは、季節の素材を大切にしたケーキをご用意しております。