こんにちは。
愛知県稲沢市のケーキ屋、パティスリーラルゴです。
毎年ご好評いただいている 「丸ごと桃タルト」 が今年も店頭に並んでいます。
稲沢市はもちろん、一宮市・あま市・清須市など近隣エリアからも多くのお客様にお求めいただいている、 夏の人気商品です。
ラルゴの丸ごと桃タルトは、桃そのもののおいしさを存分に味わっていただけるよう、一つひとつ丁寧に仕上げています。
まず、桃の芯と種をやさしくくり抜き、その中に 自家製クレームパティシエール（カスタードクリーム） とラズベリーを詰めました。
クレームパティシエールは、材料選びはもちろん、硬さや口どけにもこだわり、濃厚なコクがありながら、後味はすっきり とした味わいに仕上げています。
みずみずしい桃の甘さを引き立てる、ラルゴ自慢のクリームです。
使用する桃は、その時季にもっとも美味しい産地・品種を選び、光センサーで糖度などを確認した特秀ランクの桃 を使用しています。
一つひとつ厳選した桃は、とても甘く、果汁があふれるジューシーな味わいです。
さらに、桃を支えるタルトにもこだわっています。
アーモンドの香ばしいタルト台に、自家製の リュバーブコンフィチュール を合わせました。
リュバーブは、フキのような見た目をした西洋野菜で、りんごのような爽やかな酸味が特徴です。
その酸味が桃のやさしい甘さをより一層引き立て、食べ進めるうちに桃からあふれる果汁がタルトへと染み込み、最後のひと口までお楽しみいただけます。
旬の桃だからこそ味わえる、この季節だけの特別なタルト。
パティスリーラルゴこだわりの「丸ごと桃タルト」は、稲沢市・一宮市・あま市周辺で桃のスイーツをお探しの方にも、ぜひおすすめしたい一品です。
ご予約も承っております。
お電話または店頭 にてお気軽にお問い合わせください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。🍑✨