ちょっと特別なダコワーズをご紹介します。

ハートのかたちに焼き上げた、アーモンドの香ばしいメレンゲ生地。

その中にそっと忍ばせたのは、爽やかなレモンの香りが広がるチョコレートガナッシュです。

外はさっくり、中はしっとり。

ひと口かじると、レモンの酸味とチョコレートのまろやかさがふんわりと溶け合い、軽やかな口どけに思わず笑みがこぼれます。

おすすめのペアリングは、香り豊かなダージリンティーや、キリッと冷やしたレモネード。紅茶の繊細な渋みやレモンの爽快感が、ダコワーズの風味をより引き立ててくれます。

贈り物にも、自分へのごほうびにもぴったりな一品。
午後のひとときを、

ちょっとだけ特別にしてくれるスイーツです。

#稲沢ケーキ
#パティスリーラルゴ
#一宮ケーキ